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怎样做豆腐圆

要做豆腐圆，你需要以下材料： - 豆腐 - 玉米淀粉（或其他淀粉） - 葱末 - 生姜末 - 盐 - 鸡精（可选） - 鸡蛋液（可选） - 蒸锅或蒸笼 以下是制作豆腐圆的步骤： 1. 将豆腐用纱布包起，放入碗中，放在水龙头下冲洗一会，去除豆腥味。然后用刀切成小块状。 2. 将切好的豆腐放入碗中，加入一些盐和淀粉，用叉子或筷子搅拌均匀，直至豆腐成为糊状。 3. 加入葱末、姜末、鸡精等调料，继续搅拌均匀。 4. 在锅中烧开一些水，放入装有豆腐糊的碗中，放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸5-10分钟，直到豆腐圆变得坚实。 5. 可以选择在豆腐圆上撒上一些鸡蛋液，再蒸一段时间，增加口感和味道。 6. 将蒸好的豆腐圆取出，放凉后切成小块即可食用。 豆腐圆是一道简单又美味的素食料理，可以作为主菜或配菜供应。你可以根据个人口味随意添加或调整调料的用量。

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